保溫原理話你知,訂造保溫杯推薦

秋意濃,天氣慢慢變涼,路上行人紛紛換上長袖衫,offie檯面上嘅杯都從得意有趣嘅馬克杯換成保溫嘅保溫杯。而對於呢個每日陪住你返工放工嘅戰友,你真係了解佢?點解佢保溫保護你嘅飲品長達好幾個鐘呢?

接住落嚟就同小編一齊一探究竟保溫杯嘅保溫原理啦!

(圖片來源:unsplash)

保溫杯嘅起源

而家隨處可見嘅保溫杯係於1892年,由蘇格蘭物理學家詹姆斯·杜研究發明,而呢種儲存液化氣體嘅真空夾層容器名為杜瓦瓶。

保溫杯原理

杜瓦將一個樽放到另一個樽當中,再把內外樽縫隙中嘅空氣抽出,兩層玻璃壁膽就塗滿銀。真空可以阻絕熱對流同傳導,銀可以防止輻射同散熱,令保溫杯入面嘅凍水或者熱水可以保持原本嘅溫度。

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而保溫杯入面嘅「真空夾層」係點做到嘅呢?

保溫杯製作時,會先製作好樽嘅雙層結構,利用樽下面嘅窿仔將空氣抽走,產生真空狀態。不鏽鋼雖然會導熱,但熱能喺遇到真空夾層時會被阻斷,熱能唔能夠往外傳,以達到保溫嘅效果。保溫杯抽真空時,如果外殼唔夠堅固,受到外面大氣壓力擠壓,就會令樽身往入面凹陷。

而市面上亦有玻璃同陶瓷嘅保溫杯,但不鏽鋼質料嘅保溫杯樽身堅固,重量輕,又可以塑造出好薄嘅真空夾層,有好好嘅隔熱效果,所以大多數嘅保溫杯都係以不鏽鋼為主。

貼心提醒:內部嘅真空技術同內膽質料係保溫效果嘅重要關鍵,呢個亦係點解大家都話要小心愛護保溫杯,跌親保溫杯後嘅保溫效果會變差嘅原因。

(圖片來源:unsplash)

唔適合裝入保溫杯嘅飲品

果汁同有氣嘅碳酸飲品唔適合用保溫杯裝,因為不鏽鋼容器表面會塗上化學塗層,酸性物質可能會破壞塗層溶出毒素,對身體有害。牛奶同豆漿就因為有豐富嘅蛋白質同營養素,保溫杯可以達到良好嘅溫度控制,令細菌更容易孳生。

(圖片來源:unsplash)

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